Organização é tudo. Aprenda a montar seu próprio Open House

Os detalhes fazem a diferença. Preparamos algumas dicas exclusivas para você montar um inesquecível Open House ou petit comitê, reuniãozinha ou como você preferir chamar.

SAVE THE DATE – é importante para que as pessoas se programem.
O famoso save the date é um jeito simples e simpático de avisar a data do evento com antecedência, evitando que os convidados marquem algo nesse dia. Prepare um simples e direto: endereço novo, horário, local e a data da festa. Hoje em dia, não tem problema enviar o convite por e-mail

CONVITE – é elegante e importante para reforçar o convite feito no save the date.
Envie um convite virtual ou abra um evento, só para convidados, no Facebook. Assim, você consegue avisar todos os convidados ao mesmo tempo. E eles podem tirar possíveis dúvidas com você.

TEMA – não é obrigatório!
A festa não precisa ser necessariamente temática, a ponto dos convidados sentirem a obrigação de irem fantasiados. Escolha um tema apenas para ajudar a compor a festa e detalhes como: menu, bar e lembrancinhas. Não é obrigatório, você pode montar uma festa incrível sem precisar de tema.

CARDÁPIO – sem tanto trabalho, divirta-se e não fique na cozinha!
Você pode optar por algo simples e descontraído, fingerfood é uma solução moderna e prática para comer e servir. Mas se quiser algo mais requintado e organizado, contrate um bom buffet.

Finger Food
Escolha pelo menos 5 tipos diferentes e um prato quente. Pode ser uma massa ou risotto , ambos são fáceis de comer e não precisam da utilização de faca. Sirva em bowls, colheres de porcelana ou potinhos coloridos. Hoje em dia é muito fácil encontrar opções interessantes e sofisticadas para servir finger foods.
Calcule de 10 a 15 unidades por pessoa e uma porção de prato quente por pessoa.

Menu Tradicional
Petisco + Salada + Prato de Massa e 2 opções de carne + Sobremesa
Massa: 150g por pessoa.
Carnes: 300g.
Guarnição: 150g de guarnição por pessoa.
Canapés e Salgadinhos: de 10 a 12 unidades.

BAR – Indispensável

Local – Escolha um lugar de fácil acesso para facilitar a vida de seus convidados. Assim, eles mesmos podem preparar seus drinks e pegar suas bebidas. O bar é o espaço mais frequentado da festa. Por isso, ele deve ocupar um lugar de destaque e ser bem decorado.
Para organizar, coloque as frutas cortadas em bowls, taças de cristal ou vidro.
Use flores ou objetivos decorativos alusivos ao tema escolhido.

Espaço – você pode montá-lo numa mesa, bancada ou em algum móvel que tiver disponível, basta usar uma toalha de mesa.

Bebidas – não se preocupe em montar um bar completo com todos os tipos de bebidas do mundo. Você conhece seus amigos e suas preferências. Mas é importante estar prevenido, compre um pouco de cada coisa. Separamos aqui a quantidade necessária para uma festa de 4 horas de duração. É importante lembrar que cada convidado normalmente escolhe uma bebida alcóolica para aproveitar a noite e todos consomem água, suco ou refrigerante durante a festa.
Cerveja: 600 ml por pessoa.
Espumante: 1 garrafa serve duas pessoas.
Refrigerantes e sucos: de 400 a 600ml por pessoa.
Água: 200 ml por pessoa.
Vinho Branco: 1 garrafa para 3 pessoas.
Vinho Tinto: 1 garrafa para 4 pessoas.
Whisky ou Vodka: 2 doses por pessoa. 1 garrafa de whisky tem 20 doses.
Saque: 3 doses por pessoa.

Refrigeração: coloque as bebidas para gelar um dia antes da festa. E não se esqueça de comprar gelo. Providencie também um balde para ficar na mesa, desta forma você pode repor o gelo.
Quantidade de gelo: 400 gramas de gelo para cada litro de bebida.
Drinks: é importante deixar as frutas organizadas e picadas. Exemplos: limas, limões, abacaxis, hortelã, cerejas e outras frutas sortidas.
Copos: certifique-se de que você tem a quantidade necessária para atender o número de convidados.
Guardanapos: escolha guardanapos de boa qualidade. No coquetel você pode usar modelos de papel mas no jantar prefira os de tecido, é mais sofisticado.
Barman: peça referências do profissional antes de contratá-lo. Faça uma degustação antes da festa. E no dia da festa também, é importante experimentar todos os drinks antes dos convidados chegarem.

A PISTA – controla a festa, capriche!
O som é a alma da festa. Faça uma setlist que tenha o perfil dos seus convidados e que combinem com o clima que você deseja para a festa. Um boa saída é misturar vários ritmos e músicas nacionais e internacionais.
Contrate um DJ ou monte seu próprio setlist.

DECORAÇÃO – dá um charme na festa!

Acredite, você não precisa de muito para transformar seu apartamento em uma festa de verdade. Primeiro, afaste os móveis para abrir espaço. Reserve uma área para a pista e livre-se dos tapetes para evitar quedas indesejáveis. E guarde as peças de valor no seu quarto.
No dia da festa, compre algumas flores e use a imaginação para compor os arranjos. Use garrafas, copos coloridos como vasos. É importante fugir do convencional. Ilumine o espaço, use velas na mesa e no bar. E espalhe algumas fotos de seus amigos, eles vão adorar relembrar os momentos que já compartilharam com você.
Muitos convidados pedem para visitar o apartamento, essa decisão é sua. Afinal, você está no seu espaço, sua intimidade. Se não quiser fazer o famoso tour pelo apartamento, diga que a decoração não está pronta e que em breve marcará outra visita.

CRIANÇAS
Alguns convidados podem levar filhos pequenos. É importante pensar em um menu mais simples para eles e reservar um espaço para eles brincarem sem interferir na festa. Pode ser um dos quartos, coloque brinquedos, uma televisão ligada no desenho e, se possível, contrate uma babá para entretê-los.

FESTA SEM ESTRESSE
Para evitar problemas, é importante respeitar as leis de condomínio.
Som alto só até as 22h00, após esse horário abaixe o som e controle a quantidade de bebidas que estão sendo servidas.
O ideal é conversar com o síndico antes e perguntar sobre os horários de entrega e saída de fornecedores e onde eles podem descarregar os materiais.
Coloque-se à disposição para esclarecer qualquer dúvida ou problema durante a festa.
E para finalizar, comunique seu vizinho e convide-o para a festa.

LEMBRANCINHA
Isso é coisa de criança? Claro que não, é muito simpático oferecer uma lembrança da festa para seus amigos. Pode ser um pequeno vaso de flor, um chocolate, uma foto ou algo ligado ao tema que você escolheu.

AGORA É COM VOCÊ. PENSE NUM TEMA E FAÇA SUA FESTA.
E FIQUE ATENTO! DAQUI PARA FRENTE, DAREMOS MAIS DICAS VALIOSAS PARA VOCÊ MONTAR UMA FESTA PERFEITA.